Name: Bakliyat ve Tahıl Salatası
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 50 gram maş fasulyesi; haşlanmış; 50 gram nohut; haşlanmış; 50 gram siyez; haşlanmış; 50 gram siyah pirinç; haşlanmış; 4-5 adet bezelye filizi; 20 ml organik elma sirkesi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Beşer dal nane; maydanoz ve dereotu; 2-3 dilim tempeh; sotelenmiş; Yarım Meksika biberi; Yarım yeşil biber; 2-3 adet kayısı; 1-2 dal taze soğan; ince kıyılmış; 2-3 dilim kıtır ekmek; Yeteri kadar tuz

KOLAY 15 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Çıtır sebzeler, yumuşacık bakliyatlar ve aromatik otların muhteşem uyumu... Her lokmada farklı bir lezzet ve doku deneyimi yaşatır.

Yapılışı

1

Haşlanmış bakliyat ve tahılları bir servis tabağının tabanına sıralayın.
2

Sirkeyi zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırarak sos hazırlayın.
3

Nane, maydanoz ve dereotunun yapraklarını ayıklayın. Sos ile birlikte bakliyatların üzerine gezdirin. Tuzunu ayarlayın.
4

Kızartılmış tempeh ve doğranmış biberleri ekleyin.
5

Kıyılmış kayısı ve taze soğan serpiştirin. Kıtır ekmekle birlikte servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Tempeh nedir?

Soya fasulyesinin fermente edilmesi ile üretilen Endonezya kökenli geleneksel bir besin maddesi.