MALZEMELER

1 su bardağı tahin
2 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
2 adet sivri biber
3 çorba kaşığı sirke
1 adet limonun suyu
tuz
pul biber

Süslemek için:
Maydanoz

Akşamdan ıslattığınız kuru fasulyeyi iyice yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra süzüp geniş bir kaba alın. Soğanı piyazlık doğrayın. Sivri biberi ince kıyın. Kuru fasulyenin üzerine soğan, sivri biber, tahin, sirke, limon suyu, tuz ve pul biber ekleyin. İyice karıştırın. Tatların birbirine geçmesi için buzdolabında yarım saat bekletin. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.