Patlıcanlı Tavuk Salatası Tarifi

Name: Patlıcanlı Tavuk Salatası Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 adet patlıcan; 2 adet tavuk göğsü; 3-4 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 8-10 adet mantar; 3-4 yemek kaşığı mayonez; 4-5 adet kornişon turşu

ORTA 6 KİŞİLİK

Patlıcanlı tavuk salatası hafif ama doyurucu bir lezzet.

Malzemeler

2 adet patlıcan
2 adet tavuk göğsü
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
8-10 adet mantar
3-4 yemek kaşığı mayonez
4-5 adet kornişon turşu

Yapılışı

1

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup doğrayın. Tavuğu haşladıktan sonra elinizle didikleyin ve servis kabına alın. Diğer taraftan bir tavaya aldığınız dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve patlıcanı 1-2 dakika kavurun. Soğuduktan sonra tavuğun içine katın. Kıyılmış mantar, mayonez, kıyılmış turşu, biber ve mısır ilave edip, tüm malzemeyi karıştırın. Ekmekçik ya da cips ile servis yapın.