Zerdeçallı ve Ananaslı Pilav

Name: Zerdeçallı ve Ananaslı Pilav
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı pirinç 1 adet ananas; 100 gram tereyağı 1 çay bardağı kabuksuz badem Üç buçuk su bardağı sıcak su 1 çay bardağı konserve mısır 1 çay bardağı konserve bezelye 2 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı zerdeçal; tuz

KOLAY

Pilav akşam yemeklerinin olmazsa olmazlarının başında gelmektedir. Bulgurlu ve pirinçli olmak üzere iki ana kategoriye ayrılan pilavın bir çok çeşidi vardır. Farklı bir pilav tarifi arıyorsanız zerdeçallı ve ananaslı pilav tam size göre...

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 adet ananas, 100 gram tereyağı
1 çay bardağı kabuksuz badem
Üç buçuk su bardağı sıcak su
1 çay bardağı konserve mısır
1 çay bardağı konserve bezelye
2 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal, tuz

Yapılışı

1

Pirinci ılık tuzlu suda yarım saat ıslatın. Daha sonra bol su ile yıkayıp süzün ve kenara alın.
2

Ananası ikiye bölün. Dış kabuğuna zarar vermeden orta kısmını çıkarın. İçindeki odunsu kısmı alın ve küp şeklinde doğrayın.
3

Tereyağını bir tencerede eritip pirinç ve bademi ekleyin. Pirincin rengi dönene dek kavurun. Üzerine sıcak su, zerdeçal, bezelye, mısır ve tuz ekleyin. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene dek pişirin.
4
Ocağı kapatıp karabiber, ananas ve kıyılmış dereotu ilave edip karıştırın. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatıp 10 dakika demlendirin. İçlerini boşalttığınız ananaslara doldurarak servis yapın.

Aşçı Şefika Günyel