Name: Kahverengi Mercimekli Salata
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 çay bardağı ev yapımı haşlanmış makarna veya kuskus; 1 çay bardağı kahverengi mercimek; 1 çay bardağı tanelenmiş nar; 1 demet maydanoz; 2-3 adet kale yaprağı veya roka; 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz; 5-6 adet kurutulmuş domates; 4-5 dilim pastırma; Sosu için; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 2-3 adet kurutulmuş acı biber; 1 adet limonun suyu; 1 tatlı kaşığı bal

KOLAY 30 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Lif ve protein dolu bir öğün: Kahverengi Mercimekli Salata, sağlıklı beslenmeyi lezzetle buluşturuyor!

Yapılışı

1

Sosu için zeytinyağını bir tavada ısıtın. Kurutulmuş acı biberleri ekleyerek kavurun.
2

Haşlanmış makarnayı kahverengi mercimeği, tanelenmiş narı, kıyılmış maydanoz ve kale yaprağını derin bir kaseye alın. Üzerine cevizi kuru domatesleri ve ince doğranmış pastırmayı ilave ederek karıştırın.
3

Sosu için zeytinyağını bir tavada ısıtın. Kurutulmuş acı biberleri yağa ekleyip birkaç dakika kavurun. Tavayı ocaktan alın. Ardından limon suyunu ve balı ekleyip karıştırın. Sosu salata ile karıştırarak servis yapın.