Fıstık Ezmesi

Antepfıstıklarını, kabukları çıkana dek haşlayın. Temiz bir bez üzerine sererek kurutun, blenderden geçirin. Öğütülmüş antepfıstıklarını, pudraşekeri ve yumurta akı ilavesiyle havanda macun kıvamı alana dek dövün. Daha sonra streç filmle rulo şeklinde yuvarlayın. İki parmak boyunda kesip, servis yapın.