1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı şehriye
6-7 su bardağı tavuk suyu
Yeteri kadar tuz
TERBİYE İÇİN
1 adet yumurta sarısı
2-3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı un
1 diş rendelenmiş sarımsak
ÜZERİ İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağı
1-2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Haşlanmış tavuk etini Arnica blender setin haznesine alıp parçalayın. Bu aşamada damak zevkinize göre tavuğu iri ya da küçük parçalar şeklinde hazırlayabilirsiniz. Tereyağını tencereye alıp eritin. Şehriyeyi ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Üzerine tavuk suyunu katıp karıştırın. Şehriye yumuşayana kadar pişmeye bırakın. Terbiye için tüm terbiye malzemesini Arnica blender setin haznesine alıp çırpın ve kenara alın. Tavuğu çorbaya ilave edip karıştırın. Çorbanın suyundan 1-2 çorba kepçesi alıp terbiyeye katın ve ısınmasını sağlayın. Daha sonra terbiyeyi azar azar ve karıştırarak çorbaya ilave edin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın. Üzeri için eritilmiş tereyağında kırmızı toz biberi iki tur çevirin. Çorbayı kaselere pay edin. Üzerlerine biberli yağı gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
BİZDEN SÖYLEMESİ
Çorbanın kıvamını damak zevkinize göre daha sulu ya da daha kıvamlı yapabilirsiniz. Daha sulu sevenler tavuk suyuna normal su ekleyip çoğaltarak çorbaya ilave edebilirler. Kıvamlı sevenler ise tavuk suyu miktarını azaltabilirler.
