Name: Şifa Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8 porsiyon
Ingredients: 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1'er adet havuç ve patates; 2 dal kereviz sapı; 1 yemek kaşığı salça; 2 su bardağı et suyu; 4 su bardağı su; 1 çay bardağı kırmızı mercimek; 1 Türk kahvesi fincanı bulgur; 1 çay kaşığı kimyon; Tuz; karabiber; pul biber

KOLAY 15 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK

Enfes tadıyla her derde şifa çorbası tarifi

Yapılışı

1

Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp, tereyağı eriyene dek ısıtın. Küçük küp doğranmış soğanı ilave edip rengi şeffaflaşana dek karıştırarak soteleyin.
2

Kıyılmış sarımsak ekleyip bir-iki çevirin. Rendelenmiş havuç, rendelenmiş patates ve kereviz sapı katıp soteleyin. Salça, pul biber, su ve et suyunu ekleyip karıştırın.
3

Yıkanıp süzülmüş mercimek ve bulguru katıp, kaynayana dek harlı, kaynamaya başlayınca kısık ateşte, sebzeler yumuşayana dek pişirin.
4

Tuz ve karabiberini ayarlayıp, kimyonu katın ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Üzerine karabiber serpip sıcak olarak servis yapın.