Sofra
Şehriyeli ve kırmızı mercimekli çorbayı sofranızdan eksik etmemelisiniz. Şehriyeli ve kırmızı mercimek nasıl yapılır? İşte tarifi...

4 Porsiyon
Zorluk Derecesi Kolay
Diyet

MALZEMELER

    Yarım çay bardağı arpa şehriye
    Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
    1 adet soğan
    1 çorba kaşığı sıvıyağ
    1 adet sivri biber
    1 çorba kaşığı salça
    5 çorba kaşığı su
    Tuz
    karabiber

    Üzerine:
    6-7 dal maydanoz
Yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağ ile birlikte tencereye alın. Kıyılmış biber ve salçayı ilave edip, kısık ateşte 1 dakika çevirin. Suyunu katın ve kaynamaya başlayınca tuzunu ayarlayın. Şehriye ve yıkanmış kırmızı mercimeği ekledikten sonra yumuşayana kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp, kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.