4 adet yumurta akı
1.5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı krem tartar
KREMASI İÇİN
Yarım su bardağı krema
2 yemek kaşığı üzüm püresi
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yumurta aklarını mikserin yüksek deviri ile köpükler oluşana kadar çırpın. Pudra şekeri, vanilya ve krem tartarı ilave ederek çırpmaya devam edin. Çırpma kabını ters çevirdiğinizde dökülmüyorsa mereng hamuru pişirmeye hazır hale gelmiş olacaktır. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Aralıklı olarak 8'er santimlik daireler çizin. Mereng hamurundan kaşıkla bu dairelerin içlerine eşit oranda pay edin. Ortalarına hafif çukurlar açarak önceden ısıtılmış 130 derecede fırında 50 dakika pişirin. Fırın kapatıp kapağını açmadan tamamen soğuyana kadar fırında bekletin. Krema malzemelerini derin bir kapta iyice çırparak sıkma torbasına alın ve buzdolabında bekletin. Servis yapmadan kremadan merenglerin üzerine sıkın ve servis yapın.
