250 gram bitter çikolata
15 gram Hindistan cevizi yağı
DOLGU İÇİN
100 gram şekersiz fıstık ezmesi
1 adet Trabzon hurması
1 çay kaşığı tarçın
Çikolata ve Hindistan cevizi yağını benmari usulü eritip karıştırın. Karışımının yarısını porsiyonluk silikon muffin kalıplarına aktarın. Kalıpların kenarlarını da çikolatalı karışımla kaplamak için sağa sola sallayın. Derin dondurucuda 15 dakika kadar bekletin. Dolgu için fıstık ezmesi, kabukları soyulmuş Trabzon hurması ve tarçını blender'de çekin. Dolgu harcını donmuş çikolatalı kalıpların içlerine pay edip hafif bastırın. Kalan çikolatalı karışım koyulaşmaya başlamışsa benmari usulü yumuşatın. Daha sonra dolgu harcının üzerlerine pay edin. Buzdolabında 1 saat dinlendirip kalıplardan çıkarın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
