Pastane poğaçasi tarifi: Pastane poğaçası nasıl yapılır?

Sabah kahvaltısında ve öğün aralarında atıştırma ihtiyacı duyduğumuzda çoğu zaman poğaça yeriz. Özellikle pastaneden aldıklarımızın lezzeti ve tadına hayran oluruz. Aynısını evinde yapmak isteyenler, Pastane poğaçasi tarifi nedir ve nasıl yapılır? sorularıyla arama motoralrında yoğun olarak araştırmalar yapıyor. Peki Pastane poğaçasi tarifi nedir ve nasıl yapılır? İşte detaylar...

Malzemeler

• 1 paket oda ısısında margarin (250g)
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(bir sarı üstüne)
• 2 çorba kaşığı şeker(şekerli tadı severseniz 2 çorba kaşığı daha ilave edin)
• Un (yaklaşık 5,5 su bardağı)

• Peynir

Hazırlanışı

Ilık sütte maya ve şekeri karıştırıp kabartın.

Bir kaba margarin,tuz,sıvıyağ,yumurta ve sütlü mayayı ekleyin.Unu da azar azar ekleyin ve oldukça yumuşak bir hamur yapın.

Ceviz büyüklüğünde hamur yapın ve içine peyniri koyun.Yağlanmış tepsiye dizin.Üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişirin.

Pastane Poğaçasının Sırrı Nedir ?

Mayalanma süreçleri, tepsi mayasının yapılması, hamura bir miktar daha şeker konulması hamurların yağ oranın yüksek olması gibi detaylar pastane poğaçası sırlarındandır.

Pastane Poğaçasına Yoğurt Konur Mu ?

Yoğurt koyulabilir ama süt konulması tercih edilebilir. Yoğurt daha sık dokulu bir kıvam verdiğinden, sütün pofuduk dokusuna ihtiyaç vardır.

Poğaça Hamuru Fazla Mayalanırsa Ne Olur ?

Fazla mayalanma hamurda ekşi bir tat bırakıp mayanın çökmesine de neden olur.

Maya Olmadan Poğaça Olur Mu ?

Mayasız da poğaça yapılabilir aralarında doku farkı mayadan kaynaklı olacaktır.

Pastane Poğaçası Hangi Yağ İle Yapılır ?

Yumuşamış tereyağı ve ayçiçeği yağı karışımı pastane poğaçası için uygundur.