Zeytinyağlı Pırasa

Name: Zeytinyağlı Pırasa
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg pırasa; 1 adet orta boy havuç; 3/4 çay bardağı ayçiçek yağ; 1 adet orta boy soğan; Yarım kahve fincanı pirinç; Bir buçuk çay bardağı su; 1 tatlı kaşığı toz şeker; Çeyrek limonun suyu; Tuz

ORTA 4 KİŞİLİK

Zeytinyağlı pırasa hem lezzetli hem sağlıklı bir tarif...

Malzemeler

1 kg pırasa
1 adet orta boy havuç
3/4 çay bardağı ayçiçek yağ
1 adet orta boy soğan
Yarım kahve fincanı pirinç
Bir buçuk çay bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Çeyrek limonun suyu
Tuz

Yapılışı

1

Temizlenmiş pırasaları doğrayalım. Havuçları yuvarlak dilimleyelim. Tencereye ayçiçek yağı alıp, küp doğranmış soğanı ve dilimlenmiş havuçları ekleyerek 2-3 dakika kavuralım. Ardından pırasaları ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Pırasalar diriliklerini kaybedene dek, tencereyi arada bir silkeleyerek yemeğimizi pişirelim.
2

Sonrasında üzerine yarım kahve fincanı pirinci ilave edelim. Ardından bir buçuk çay bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, limon suyu ve tuzu katıp karıştıralım. Ağır ateşte pişirelim. Piştikten sonra yemeği ateşten alıp soğumaya bırakalım. Servis yapalım.