Zeytinyağlı Kereviz

Name: Zeytinyağlı Kereviz
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 3 adet kereviz; 2 adet limon; 1 adet soğan; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet büyük boy havuç; 1 adet büyük boy patates; Yarım su bardağı bezelye; 4 adet kesme şeker; Tuz

Zeynep Çeşmeci

ORTA 4-6 KİŞİLİK

Kerevizin eşsiz lezzeti, zeytinyağı ve limonun ferahlatıcı etkisiyle buluşarak sağlıklı bir ziyafete dönüşüyor.

Malzemeler

3 adet kereviz
2 adet limon
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy patates
Yarım su bardağı bezelye
4 adet kesme şeker
Tuz

Yapılışı

1

Kerevizlerin kabuklarını soyup, kararmasını önlemek için 1 adet limonla ovalayın. İki parmak kalınlığında ve halka şeklinde dilimleyin. Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Küp doğranmış havuç ve patatesi ilave edin.
2

Bezelye ekleyip, 2 dakika daha kavurun. Üzerine kerevizleri dizin. Kesme şeker ve 1 adet limonun suyunu ilave edin. Sebzeleri bir parmak geçecek kadar su ekleyip, pişmeye bırakın. Kerevizleri servis tabağına alın. Ortalarına havuçlu karışımdan yerleştirip, ılık veya soğuk olarak servis yapın.