Sarımsaklı Kabak Mezesi

Name: Sarımsaklı Kabak Mezesi
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 10 adet minyatür kabak; 1 su bardağı su; Bir tutam toz şeker; Tuz; karabiber; Üzerine:; Yarım limonun suyu; Yarım kahve fincanı zeytinyağı; 3 diş rendelenmiş sarımsak; 5-6 dal dereotu

ORTA 3 KİŞİLİK

Pratik hazırlanışıyla sarımsaklı kabak mezesi...

Malzemeler

10 adet minyatür kabak
1 su bardağı su
Bir tutam toz şeker
Tuz, karabiber
Üzerine:
Yarım limonun suyu
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
3 diş rendelenmiş sarımsak
5-6 dal dereotu

Yapılışı

1

Kabakları kabak soyacağının yan tarafıyla çizgili olarak temizleyin. Uç kısımlarını koparmadan bir bıçakla dörde bölün. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp, üzerine su, toz şeker, tuz ve karabiber ekleyin.
2

Ocağa oturtup diri kalacak şekilde haşlayın. Delikli kepçeyle alıp servis tabağına aktarın. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve sarımsağı karıştırıp kabağın üzerine gezdirin. Kıyılmış dereotu serperek servis yapın.