Zeytinyağlı Kabak ve Patates

Name: Zeytinyağlı Kabak ve Patates
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 adet patates; 2 adet kabak; 3/4 su bardağı zeytinyağı; 2 adet büyük boy soğan; 2 adet domates; 1 tatlı kaşığı toz şeker; Yarım su bardağı su; 5-6 dal dereotu; Tuz

ORTA 4 KİŞİLİK

Lezzetli tarifiyle sofralarınıza tat katacak zeytinyağlı kabak ve patates tarifimiz.

Malzemeler

3 adet patates
2 adet kabak
3/4 su bardağı zeytinyağı
2 adet büyük boy soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı su
5-6 dal dereotu
Tuz

Yapılışı

1

Patatesleri yarı yarıya haşlayın. Kabuklarını soyun. Kabakları temizleyin. Kabakları ve patatesleri yarım cm kalınlığında halka biçiminde doğrayın. Soğanları temizleyip yemeklik doğrayın. Zeytinyağında soğanları soteleyin. Domatesleri rendeleyip soğana ekleyin.
2

Soteleme işlemine devam edin. Tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Domatesli malzemenin üzerine bir sıra patates, bir sıra kabak dizin. Üzerine suyu gezdirip kısık ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan almadan önce dereotunu ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde ılınmaya bırakın.