Name: Zeytinyağlı Kabak
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg kabak; 2 adet domates; 5-6 diş sarımsak; 2 adet kırmızı biber; 2 adet orta boy soğan; 2 çay bardağı zeytinyağı; 2 adet kesme şeker; 1 su bardağı sıcak su; Yarım demet dereotu; Tuz

KOLAY 6 KİŞİLİK

Taze kabakların zeytinyağı ve baharatlarla buluştuğu bu tarif, yaz sofralarınıza sağlık ve lezzet katıyor.

Yapılışı

1

Kabakları yıkayıp soyun. 1 parmak eninde ve 3 parmak uzunluğunda olacak şekilde doğrayın. Daha sonra yayvan bir tencereye dizin. Üzerine küp doğradığınız domatesleri ve ince kıydığınız sarımsakları ekleyin.
2

Jülyen doğradığınız kırmızı biber ve piyazlık doğradığınız soğanları da ilave edin. Zeytinyağı, kesme şeker, tuz ve suyu da ekleyin. Önce 10 dakika harlı ateşte pişirin. Daha sonra kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Dereotu serpip servis yapın.