Name: Zeytinyağlı Kabak
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg kabak; 2 adet domates; 5-6 diş sarımsak; 2 adet kırmızı biber; 2 adet orta boy soğan; 2 çay bardağı zeytinyağı; 2 adet kesme şeker; 1 su bardağı sıcak su; Yarım demet dereotu; Tuz

KOLAY

Taze kabakların zeytinyağı ve baharatlarla buluştuğu bu tarif, yaz sofralarınıza sağlık ve lezzet katıyor.

Yapılışı

1

Kabakları yıkayıp soyun. 1 parmak eninde ve 3 parmak uzunluğunda olacak şekilde doğrayın. Daha sonra yayvan bir tencereye dizin. Üzerine küp doğradığınız domatesleri ve ince kıydığınız sarımsakları ekleyin.
2

Jülyen doğradığınız kırmızı biber ve piyazlık doğradığınız soğanları da ilave edin. Zeytinyağı, kesme şeker, tuz ve suyu da ekleyin. Önce 10 dakika harlı ateşte pişirin. Daha sonra kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Dereotu serpip servis yapın.

Zeytinyağlı Kabak

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Favalı Enginar

Erikli Yaprak Sarma

Yeşil Soslu Fırınlanmış Beyaz Kuşkonmaz

Zeytinyağlı Havuç

Sofra’da Bu Ay