Zeytinyağlı Kabak

Name: Zeytinyağlı Kabak
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 adet orta boy kabak; 1 adet soğan; 1 adet orta boy havuç; 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1 su bardağı su; 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur; Üzerine:; 5-6 dal dereotu

KOLAY

Taze kabakların zeytinyağı ve baharatlarla buluştuğu bu tarif, yaz sofralarınıza sağlık ve lezzet katıyor.

Malzemeler

3 adet orta boy kabak
1 adet soğan
1 adet orta boy havuç
3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
Üzerine:
5-6 dal dereotu

Yapılışı

1

Kabakları temizleyip yarım parmak kalınlığında doğrayın. Halka doğranmış soğanı zeytinyağı ile birlikte tencereye alın. İçine verev doğranmış havuç ve sarımsağı ekleyin. 2-3 dakika soteleyin ve kabağı ilave edin.
2
Suyunu katın ve önce harlı, sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Kabak yarı yarıya yumuşayınca bulguru ekleyin. Kabak ve bulgur yumuşayınca tencereyi ocaktan alın. Servis tabağına boşaltın ve üzerine kıyılmış dereotu serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.