Zeytinyağlı Börülce

ORTA

Börülcenin hafif acılığı, zeytinyağı ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla birleşiyor. Bu zeytinyağlı tarif, hem lezzetiyle hem de besleyici özelliğiyle sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Malzemeler

1 su bardağı börülce (karnıkara)
1'er adet orta boy soğan ve havuç
2 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
2 diş sarımsak,
Bir tutam kıyılmış maydanoz

Yapılışı

1

Börülceyi akşamdan suya koyup ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün ve düdüklü tencereye alın. Kaynamaya başladığında ocağı kapatın. 5-10 dakika bekletip suyunu süzün.
2

Bu arada soğanı, havucu ve domatesleri soyup küp doğrayın ve tencereye alın. Su, tuz, şeker, zeytinyağı ve sarımsağı ilave edin. Börülceyi sebzelerin üzerine ekleyip karıştırın.
3

Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Sonra ateşi kapatıp, börülceyi soğumaya bırakın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

Zeytinyağlı Börülce

Malzemeler

Yapılışı

Denemeden Geçmeyin

Zeytinyağlı Kuru Kayısılı Kereviz

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Enginar

Sebzeli Dolma