Name: Maş Fasulyesi Piyazı
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı maş fasulyesi; Yeteri kadar su; 1 demet taze soğan; 3-4 dal taze sarımsak; 1 demet maydanoz; 2 adet kırmızı biber; 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı sumak; 3 adet portakalın suyu; 1 adet narın temizlenmiş taneleri

ORTA 4 KİŞİLİK

Maş fasulyesi piyazı, sofralarınıza lezzet katacak hafif bir zeytinyağlı tarifi

Yapılışı

1

Maş fasulyesini tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip, fasulye yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp derin bir kaseye aktarın. Ayrı bir yerde kıyılmış soğan, taze sarımsak ve maydanozu karıştırın.
2

Üzerine kıyılmış kırmızı biber, tuz, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, pul biber, sumak ve portakal suyunu ilave edin. Elinizle iyice ezerek karıştırın. Bu karışımı maş fasulyesinin üzerine ekleyip karıştırın. Servis tabaklarına pay edin. Üzerine nar taneleri koyup servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Damak tadınıza göre, maş piyazının ekşisi az gelirse, limon suyu ilave edebilirsiniz.

Maş Fasulyesi Piyazı

Malzemeler

Yapılışı

Takipten Çıkmak istiyor musun?

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Kabak Graten

Cevizli Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Pancar

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Sofra’da Bu Ay