Yumurtalı Pırasa

Name: Yumurtalı Pırasa
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 adet pırasa; 1 adet kırmızı biber; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet yumurta; 1-2 yemek kaşığı lor veya yağsız beyaz peynir; Karabiber; toz kırmızıbiber

KOLAY

Sağlıklı ve lezzetli bir yumurta tarifi...

Malzemeler

2 adet pırasa,
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
2 adet yumurta
1-2 yemek kaşığı lor veya yağsız beyaz peynir
Karabiber, toz kırmızıbiber

Yapılışı

1

Pırasaları 1 parmak uzunluğunda doğrayın. Ortadan ikiye kestikten sonra jülyen şeklinde doğrayın. Küp doğranmış kırmızı biberle birlikte tavaya aldığınız zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin.
2
Yumurtaları bir kaseye kırıp, karabiber ve toz kırmızıbiber ilave edin. Çırptıktan sonra lor veya beyaz peynir katın. Karıştırıp pırasanın üzerine dökün. Birkaç karıştırın ve kısık ateşte 1-2 dakika pişirin.