Yumurta Dolması (Devılled Eggs)

Name: Yumurta Dolması (Devılled Eggs)
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 8 adet yumurta; 2 yemek kaşığı mayonez; 1 çay kaşığı hardal; 1 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber; 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber; 3-4 dal taze kekik; Tuz; karabiber

ORTA

Klasiklerden sıkılanlar için harika bir yumurta tarifi...

Malzemeler

8 adet yumurta
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber
3-4 dal taze kekik
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Yumurtaları üzerlerini bir-iki parmak geçecek kadar su ile derin bir tencereye koyun. 8-9 dakika katı olacak şekilde haşlayın. Yumurtaları soğuk suyun altında soğuyana kadar bekletin.
2

Yumurtaların kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun, uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Bir çay kaşığı yardımı ile sarılarını bir kapta toplayın. Beyazları düz bir tabağa dizin. Yumurta sarılarına mayonez, hardal, tuz, karabiber ve toz kırmızıbiber ekleyip iyice karıştırın.
3
Bir sıkma torbası ile yumurta sarısı karışımını beyazların içine yerleştirin. Taze kekik yaprakları ve toz kırmızıbiber ile servis yapın