Biberli Sucuklu Yumurta

Name: Biberli Sucuklu Yumurta
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 8 adet sivri biber; 1 adet domates; 2 yemek kaşığı tereyağı; Yarım paket sucuk; 6 adet yumurta; tuz

ORTA

Biberli Sucuklu Yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan, Türk mutfağına özgü enfes bir lezzettir.

Malzemeler

8 adet sivri biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket sucuk
6 adet yumurta,
tuz

Yapılışı

1

Biberleri iki parmak eninde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küp doğrayın. Geniş bir tavada tereyağını eritip, biberleri 5 dakika kavurduktan sonra, domatesleri ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
2
İstediğiniz şekilde doğradığınız sucukları da üzerine ekleyip, çevirerek 3 dakika pişirin. Bir kaşık yardımı ile harcı aralayıp, yumurtaları kırın. Tuzunu ekledikten sonra kapağı kapalı olarak 2 dakika daha pişirin ve ocağı söndürün.