Murtuğa (murtuga)

Name: Murtuğa (murtuga)
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 4 adet yumurta; 1 su bardağı un; 125 gram tereyağı; TATLI MURTUĞA İÇİN: Bal; ceviz; TUZLU MURTUĞA IÇIN: Peynir

ORTA 2 KİŞİLİK

Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı tarifi...

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı un
125 gram tereyağı
TATLI MURTUĞA İÇİN: Bal, ceviz
TUZLU MURTUĞA IÇIN: Peynir

Yapılışı

1

Yumurtaları bir kasede çırpın. Tereyağını tavada eritip tamamen kızdırdıktan sonra azar azar ve karıştırarak un ilave edin. Un hafif sarı renk aldığında üzerine çırpılmış yumurtaları gezdirip, karıştırın.
2

Bu aşamada malzemenin kabardığını göreceksiniz. Parça parça alt üst yapıp karıştırın. Pembeleşince ocaktan alın.

AŞÇININ NOTU

Murtuğa'yı tatlı olarak servis yapmak isterseniz üzerine bal gezdirip, ceviz serpebilirsiniz. Şayet tuzlu tercih ederseniz peynirle servis edebilirsiniz.