Hanami Dango

Name: Hanami Dango
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı yapışkan pirinç unu; 2 yemek kaşığı toz şeker; Yarım su bardağı sıcak su; Yarım çay kaşığı çilek püresi veya pembe gıda boyası; Yarım çay kaşığı matcha tozu veya yeşil gıda boyası

ORTA 30 DAKİKA

Renkli pirinç unundan hazırlanan Hanami dango, kiraz çiçeği mevsiminde yapılan geleneksel Japon tatlısı olarak çay saatlerine neşe katıyor.

Malzemeler

1 su bardağı yapışkan pirinç unu
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı çilek püresi veya pembe gıda boyası
Yarım çay kaşığı matcha tozu veya yeşil gıda boyası

Yapılışı

1

Yapışkan pirinç ununu ve şekeri geniş bir kaseye alın. Sıcak suyu azar azar ekleyerek yapışkan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
2

Hamuru üç eşit parçaya ayırın. Birinci parçayı kenara ayırın. İkinci parçaya çilek püresi veya pembe gıda boyası ilave ederek iyice karıştırın. Üçüncü parçaya matcha tozu veya yeşil gıda boyası ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
3

Her bir hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.Topları kaynar suda haşlayın. Yüzeye çıktıklarında 1-2 dakika daha haşlayın.
Ardından çıkarıp soğuk suya alın.
4
Topları sırayla beyaz, pembe ve yeşil olacak şekilde şişlere dizin. Servis yapın.