Name: Tavuklu Sebzeli Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 porsiyon
Ingredients: 1 adet havuç; 1 kase soya filizi; 2 adet çarliston biber; 1 adet kırmızı biber; 6-8 adet mantar; 3 yemek kaşığı soya yağı; 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 2 adet tavuk göğsü; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı su; 3 adet yufka; Galeta unu; Yumurta akı; 1 çay bardağı soya sosu; Tuz

ORTA 20 DAKİKA 24 ADET

İki lezzetin birlikteliğinden doğan tarif tavuklu sebzeli börek nasıl yapılır? İşte Tavuklu Sebzeli Börek tarifi...

Yapılışı

1

Havucu rendeleyin. Biberleri doğrayın. Soya filizini incecik kıyın. Yapışmaz yüzeyli tavaya birer yemek kaşığı ayçiçek yağı ve soya yağını alın. Biberler ve soya filizini kavurun. Mantarları da incecik doğrayıp, küp doğranmış tavukla birlikte sebzelere ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Su, yumurta ve kalan soya yağını ayrı bir yerde karıştırın.
2

Yufkaları düz bir zemine serin. Önce dörde, sonra bu dört parçayı da ikiye bölün. Üzerine yumurtalı sostan sürün. Yufkanın kalın tarafına sebzeli harçtan koyun. Kalın sigara böreği gibi sarın. Önce yumurta akına, sonra galeta ununa bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip kızarana kadar pişirin. Böreklerin ortalarına boylamasına çizikler atıp, soya sosu ilave ederek servis yapın.