Pırtık Böreği

Name: Pırtık Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 ekmek dilimi büyüklüğünde beyaz peynir; Yarım demet maydanoz; 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin; 1 su bardağı süt; 3 adet yumurta; 4 adet yufka; Tuz; karabiber

ORTA 30 DAKİKA

Evinizi saracak mis gibi börek kokusuna hazır olun. Lezzetli mi lezzetli Pırtık Böreği tarifi...

Malzemeler

2 ekmek dilimi büyüklüğünde beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
4 adet yufka
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Çatal ile ezilmiş peynir, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağını, süt ve çırpılmış 2 yumurtayı ilave edip, karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp bir bütün yufkayı, kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Kalan üç yufkayı şeritler halinde kesin.
2
Sonrasında şeritleri peynirli sütlü karışıma ekleyip karıştırın ve tepsideki bütün yufkanın ortasına dökün. Tepsinin kenarından sarkan yufkayı içe doğru alıp malzemenin üzerini kapatın. Üzerine kalan yumurtanın sarısını sürün. 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra böreği dilimleyerek servis yapın.