4 dilim kabak
3 adet yufka
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurtanın sarısı
Üzerine:
Hindistan cevizi, pudra şekeri
Öncelikle ayıklanmış kabağı rendeleyin. İlk yufkanın üzerine ayçiçek yağı gezdirip, rendelenmiş kabağı serin. İkinci yufkayı yayıp, üzerini yağlayın ve toz şeker serpin. Daha sonra üçüncü yufkayı serin ve rulo şeklinde katlayıp, yumurta sarısı sürün.
Orta ısılı fırında pişirdiğiniz böreği, dilimleyin ve üzerine hindistan cevizi ile pudra şekeri serperek, servis yapın.
