Balkabaklı Börek

Name: Balkabaklı Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 dilim kabak; 3 adet yufka; 2 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı ayçiçek yağı; 1 adet yumurtanın sarısı; Üzerine:; Hindistan cevizi; pudra şekeri

ORTA 30 DAKİKA

Misafirlerinize ve size layık Balkabaklı Börek nasıl yapılır?

Malzemeler

4 dilim kabak
3 adet yufka
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurtanın sarısı
Üzerine:
Hindistan cevizi, pudra şekeri

Yapılışı

1

Öncelikle ayıklanmış kabağı rendeleyin. İlk yufkanın üzerine ayçiçek yağı gezdirip, rendelenmiş kabağı serin. İkinci yufkayı yayıp, üzerini yağlayın ve toz şeker serpin. Daha sonra üçüncü yufkayı serin ve rulo şeklinde katlayıp, yumurta sarısı sürün.
2
Orta ısılı fırında pişirdiğiniz böreği, dilimleyin ve üzerine hindistan cevizi ile pudra şekeri serperek, servis yapın.