Kök Sebzeli Sufle

Patatesleri, yer elmalarını ve kerevizin kabuğunu soyun. Küçük doğrayın.

Sebzeleri bir tencereye alın ve bol suda haşlayıp, süzün.

Sebzeler iyice yumuşayınca ocaktan alın. Blender ile ezdikten sonra tereyağı, ince kıyılmış dereotu, lor peyniri, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyip
lezzetlendirin.

Ayrı bir kapta yumurtalar ve sütü iyice çırpın.

Patatesli karışıma sütlü karışımı yavaşça yedirerek homojen bir kıvam elde edin.

Sufle kaplarını yağlayıp, unlayın. Harçtan kaplara eşit bir şekilde bölüştürün.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Bekletmeden servis yapın.