Toz şeker ve suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Toz şeker eriyene kadar pişirip soğumaya bırakın. Karışıma iyice soğuduktan sonra, üzerine rendelenmiş lime lime suyu ve naneyi ekleyip mikserden geçirin.
Uygun bir kaba alıp derin dondurucuda koyun. Diğer taraftan yumurta aklarını kar haline gelene kadar mikserle çırpın. Dondurucudaki beklettiğiniz karışımı 30 dakika sonra çıkartıp yumurta aklarını üzerine ekleyin ve yeniden çırpın.
En az 3-4 saat derin dondurucuda bekletip servis yapın.
