Greyfurt Dilimli Muhallebi

Süt, su ve toz şekeri tencerede karıştırıp, ocağa oturtun. Toz şeker eriyene dek, devamlı karıştırın. Ayrı bir yerde nişasta, un ve tuzu çok az su ilavesiyle karıştırın. Ocaktaki karışım kaynamaya başladığında, nişastalı karışımı kaşık kaşık, kaynayan süte ilave edin.

Koyu kıvamlı bir muhallebi elde edene dek sürekli karıştırın. Greyfurdun kabuklarını soyup, dilimleyin. Dilimlerin zarını çıkarın. Her birini üç parçaya kesip, muhallebiye ekleyin. Kaselere pay edip, soğumaya bırakın. Muz ve fındıkla süsleyerek servis yapın.