Sütlü İrmik Helvası

Name: Sütlü İrmik Helvası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 250 gram irmik 500 ml süt; 250 gram toz şeker 125 gram tereyağı; 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 çay kaşığı toz zerdeçal; 1 paket vanilya 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu; ÜZERİ İÇİN:; Toz Antep fıstığı içi

KOLAY 25 DAKİKA 6 KİŞİLİK

İrmik helvasını kim sevmez ki... İşte Sütlü İrmik Helvası tarifi.

Malzemeler

500 ml süt
125 gram tereyağı
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
ÜZERİ İÇİN:

Yapılışı

1

Şerbet için süt ve toz şekeri bir tencerede ısıtıp ılık olarak bekletin. Geniş bir pilav tenceresinde tereyağını eritin.
2

İrmik ve dolmalık fıstıkları ekleyip rengi değişene kadar sık sık karıştırarak kavurun. Kavrulan irmiğin içine zerdeçal, vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Ilık olarak bekleyen sütlü şerbeti de ekleyip karıştırarak çektirin. Çektikten sonra ocaktan alıp 20-25 dakika demlenmeye bırakın. Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Helvayı demlenmeye bırakırken terlemesini önlemek için üzerini bir bez veya kâğıt havlu ile kapatın. Lapalaşmasını önlemek için servis etmeden önce birkaç kez karıştırın. Üzerini kavrulmuş fındık veya Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Helvanın içine bir top dondurma da koyabilirsiniz.