Erikli Muhallebi

Name: Erikli Muhallebi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 5 adet kırmızı erik; 1 su bardağı su; 1 su bardağı toz şeker; 1 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 1 paket vanilya; İki buçuk su bardağı süt; Süslemek için: 1 adet kırmızı erik; 2 adet kayısı; 1 adet nektarin

ORTA

Kendi başına hafif olmasıyla da sık sık tercih edilen muhallebi, farklı tatlılara da keyifle eşlik eder. Farklı tarifiyle severek yapacağınız erikli muhallebi tarifi

Malzemeler

5 adet kırmızı erik, 1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya
İki buçuk su bardağı süt
Süslemek için: 1 adet kırmızı erik
2 adet kayısı, 1 adet nektarin

Yapılışı

1

Erikleri yıkayıp, doğrayın ve tencereye alın. Üzerine su ve yarım su bardağı toz şeker ekleyip, yumuşayana dek pişirin.
2

Ocaktan alıp blenderden geçirin. Un, nişasta, vanilya, kalan yarım su bardağı toz şeker ve sütü bir tencereye alın.
3

Ocağa oturtup, orta ateşte tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alınca blenderden geçirdiğiniz eriği ilave edip karıştırın. Bir iki taşım kaynatıp, ocaktan alın.
4
Porsiyonluk kaselere pay edip, dilimlenmiş erik, kayısı ve nektarin ile süsleyin. Ilındığında buzdolabına alıp soğumaya bırakın. Soğuk servis yapın.