Cevizli Güllaç
ORTA
6 KİŞİLİK
Cevizli güllaç, gülün enfes aromasıyla lezzetlenen pratik güllaç tarifini mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Bir tencereye toz şekeri ve sütü koyup, 5 dakika (kaynamamasına dikkat ederek) ısıtın. Sonrasında şekerli sütü geniş bir tepsiye dökün. 1 adet güllaç yaprağını şekerli süte koyup yumuşatın ve avuç içi büyüklüğüne getirin (tatlı tabağı büyüklüğünde de olabilir).
-
2
İçine dövülmüş cevizden 1 yemek kaşığı koyun ve yaprağı katlayın. Başka bir kaba dizin. Her bir güllaç yaprağını aynı işlemden geçirin ve kaba dizin.
-
3
Kalan şekerli sütü üzerine dökün. Yarım çay bardağı gül suyunu üzerine gezdirin. Gül yapraklarıyla süsleyip servis yapın.AŞÇININ NOTUGüllaç yapraklarını arzuya göre istenirse, kat kat bir kaba koyup sütle ıslatın. Arasına ceviz içini koyup, üzerine de belli bir kat oluşturun. Şekerli sütü üzerine gezdirin. Tüm yaprakların sütü çekmesini ve yumuşamasını bekleyin. Dilimleyip servis yapın.
AŞÇININ NOTU
Güllaç yapraklarını arzuya göre istenirse, kat kat bir kaba koyup sütle ıslatın. Arasına ceviz içini koyup, üzerine de belli bir kat oluşturun. Şekerli sütü üzerine gezdirin. Tüm yaprakların sütü çekmesini ve yumuşamasını bekleyin. Dilimleyip servis yapın.