Yumurtalı İrmik Helvası

Name: Yumurtalı İrmik Helvası
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: 250 gram irmik; 50 gram dolmalık fıstık; 200 gram tereyağı; 1 litre süt; 500 gram toz şeker; 2 adet yumurta

ORTA 10 KİŞİLİK

İrmik helvasını bir de böyle deneyin...

Malzemeler

250 gram irmik
50 gram dolmalık fıstık
200 gram tereyağı
1 litre süt
500 gram toz şeker
2 adet yumurta

Yapılışı

1

Dolmalık fıstığı tereyağında 2 dakika kavurun. İrmiği ilave ederek kısık ateşte, rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin. Ayrı bir kapta süt ve
toz şekeri 20 dakika kaynatın. Ilınmaya bırakın. Başka bir kapta yumurtaları çırparak ılık süte ilave edin ve karıştırın. Karışımı irmiğe ekleyin. 5 dakika

sürekli karıştırarak kaynatın. Tepsiye alarak ılık veya soğuk olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Üzerine bir tutam tarçın serperek ya da dondurmayla servis yapabilirsiniz.