İrmik Dolması

Derin bir kabın içinde irmik, yoğurt, ayçiçek yağı, yumurta ve kabartma tozunu iyice yoğurun. Hamur haline getirdikten sonra 10 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parmak şeklinde yuvarlayın. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edin. Hazırladığınız irmik dolmaları kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın. Diğer tarafta toz şeker ve suyu kaynatıp şerbet hazırlayın. Tatlıları içine atıp 10 dakika beklettikten sonra servis tabağına alın. İsteğe göre üzerini dövülmüş ceviz, Antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.