Hurma Tatlısı

Öncelikle şerbeti için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ilave edin. İki taşım kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Diğer taraftan un ve irmiği geniş bir kaseye alın. Kalan malzemeyi ilave edip karıştırın. Üzerine nemli bir bez örterek 35-40 dakika mayalanmaya bırakın. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarladıktan sonra rendeye bastırarak şekillendirin. Kızgın yağda kızartın.

Pişen tatlıları soğumuş şerbete koyun. Tatlılar şerbeti çektikten sonra servis tabağına alın.