Turşu Kavurması

Name: Turşu Kavurması
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Yarım kg pancar (pezik) dalı turşusu; 1 adet soğan; Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı; 1 yemek kaşığı salça; 1 adet patates; 2 su bardağı su; Yeteri kadar tuz

KOLAY 4 KİŞİLİK

Turşu kavurması. Karadeniz'de hemen hemen her evde sıkça yapılan, yeri geldiğinde ana yemek olarak da sofralarda yer alan lezzetli bir tarif. Sizler de bu tarifi keyifle hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Yarım kg pancar (pezik) dalı turşusu
1 adet soğan
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı salça
1 adet patates
2 su bardağı su
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

1

Soğanı yemeklik doğrayıp yağda bir iki çevirin. Salça ekleyip karıştırarak iyice kavurun. Patatesin kabuklarını soyup küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Daha sonra kavurmaya devam edin.
2

Turşuyu doğrayıp yemeğe katın. Karıştırdıktan sonra turşunun tuz oranına göre yemeğin tuzunu ayarlayın. Üzerine su ilave edip 30 dakika kısık ısıda pişirin. Ocaktan alıp servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Turşu tuzlu olduğu için yemeği yaparken tuz oranını ona göre ayarlamaya dikkat edin.