Yumurtalı Karnabahar Salatası

Name: Yumurtalı Karnabahar Salatası
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 adet küçük boy karnabahar; 2 adet yumurta; 1 demet maydanoz; 2 yemek kaşığı galeta unu; 2 yemek kaşığı tereyağı; Tuz

ORTA 6 KİŞİLİK

Pratik hazırlanışı, sağlıklı ve lezzetli tarifiyle yumurtalı karnabahar salatası tarifi.

Malzemeler

1 adet küçük boy karnabahar
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Yapılışı

1

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Süzüp soğuk sudan geçirdikten sonra servis tabağına alın. Yumurtayı katı olacak şekilde haşlayın. Soyduktan sonra rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Maydanozu ince kıyıp, 2 yemek kaşığı galeta unu ile karıştırın.
2

Üzerine yumurtayı ekleyin. Karışıma eritilmiş tereyağı ilave edin. Daha sonra bir kaşık tersi ile üzerine bastırarak kalın bir tel süzgeçten geçirin. Tuzunu ayarlayın. Karışımı karnabaharın üzerine gezdirip servis yapın.