MALZEMELER

1'er adet patlıcan, kabak, sarı biber ve kırmızı biber


1 paket mozerella peyniri


2 yemek kaşığı zeytinyağı


1 dal taze fesleğen

Patlıcanı alacalı soyup yuvarlak şekilde dilimleyin. Kabağı incecik dilimleyin. Biberleri 4 veya 6 parçaya bölün. Sebzeleri yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızartın. Sebzelerin aralarına mozerella peyniri yerleştirip, kule biçiminde hazırlayın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip, fesleğenle süsleyerek servis yapın.