Name: Enginarlı Semizotu Salatası
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 demet semizotu; 2 adet enginar; Yeteri kadar su; Yarım limonun suyu; Yarım demet su teresi; 10 adet kiraz domates; 5 dal taze soğan; 5 dal dereotu; 5 dalnane; tuz; Sosu için:; 2 yemek kaşığı yoğurt; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım limon suyu; 1 diş dövülmüş sarımsak; 1 tatlı kaşığı nane; tuz

ORTA 15 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Yüksek vitamin deposu enginarı sofralarımızdan eksik etmeyi unutmamalıyız. İşte sağlıklı ve lezzetli Enginarlı Semizotu Salatası tarifi.

Yapılışı

1

Enginarları limon suyu ve tuz eklenmiş suda haşlayın. Süzüp arzunuza göre doğrayın ve kenara alın. Semizotu ve su teresini temizleyip doğradıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine, enginar, ikiye bölünmüş kiraz domates, kıyılmış taze soğan, dereotu ve nane ilave edip harmanlayın.
2

Sos için yoğurt, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Üzerine sarımsak, nane ve tuz ekleyip iyice karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.