Name: Böğürtlenli, Avokadolu Salata
Total time: 10 min
Yield: 2-4 porsiyon
Ingredients: 1 demet roka; 1 adet olgun avokado; 100 gram beyaz peyniri; 1 su bardağı taze böğürtlen; Yarım su bardağı çiğ badem; Sosu İçin:; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı balzamik sirke; 1 çay kaşığı bal; Yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber

KOLAY 10 DAKİKA 2-4 KİŞİLİK

Böğürtlenli ve Avokadolu Salata Tarifi: Ferahlatıcı ve Besleyici Bir Lezzet! Tatlı böğürtlenlerin, kremsi avokado ve taptaze yeşilliklerle buluştuğu bu hafif salata, sofralarınıza sağlıklı ve renkli bir dokunuş katıyor.

Ekran Açık Kalsın

Böğürtlenli, Avokadolu Salata Yapılışı

1

Roka yapraklarını iyice yıkayın. Ardından kağıt havlu veya salata kurutucusu yardımıyla kurulayın. Kuruladığınız roka yapraklarını büyük bir salata kasesine koyun.
2

Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun. Avokadoyu dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız avokadoyu rokaların üzerine ilave edin. Beyaz peyniri küçük küpler halinde doğrayın. Eğer keçi peyniri kullanıyorsanız, onu da ufalayarak ekleyebilirsiniz. Doğranmış peyniri avokado ve rokaların üzerine ekleyin. Taze böğürtlenleri yıkayın ve hafifçe kurulayın. Ardından salataya ekleyin. Çiğ bademleri de doğrudan salataya serpiştirin.
3

Sosu için küçük bir kasede zeytinyağı, balzamik sirke, bal tuz ve karabiberi birleştirin. Karışımı iyice çırpın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin. Tüm malzemelerin sosla iyice harmanlanması için salatayı nazikçe karıştırın. Salatayı hazırladıktan hemen sonra servis yapın.