Mercimekli Pilav

Name: Mercimekli Pilav
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 400 gram pirinç 100 gram tereyağı 4 çorba kaşığı dolmalık fıstık 50 gram haşlanmış yeşil mercimek 3 su bardağı et suyu 1 tatlı kaşığı tuz

ORTA 6 KİŞİLİK

Malzemeler

400 gram pirinç
100 gram tereyağı
4 çorba kaşığı dolmalık fıstık
50 gram haşlanmış yeşil mercimek
3 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1

Pirinci tencereye alıp, üzerini iki parmak geçecek kadar tuzlu su ekleyin. Yarım saat dinlendirdikten sonra süzün. Tereyağını ayrı bir tencereye alıp, dolmalık fıstığı pembeleşene dek kavurun. Pirinç ilave edip, 15-20 dakika kavurun. Mercimek, ardından 3 su bardağı et suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu çekene dek, yaklaşık 5-6 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirip, sıcak olarak servis yapın.