MALZEMELER

2 adet yumurtanın akı

Bir buçuk su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 adet yumurta sarısı

4 yemek kaşığı tereyağı

Bir buçuk su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

1 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:

Marmelat

bal
pekmez veya peynir

Yumurta akını mikser yardımıyla cam veya metal bir kap içinde köpürene dek çırpın. Kabartma tozu, toz şeker, yumurta sarısı, tereyağı, süt ve tuz ekleyip karıştırın. Karışımdan birer Türk kahvesi fincanı alıp, kızgın ayçiçek yağı kızartın. Marmelat, bal, pekmez veya peynir ile servis yapın.