Aebleskiver (pankek)

Yumurta akını mikser yardımıyla cam veya metal bir kap içinde köpürene dek çırpın. Kabartma tozu, toz şeker, yumurta sarısı, tereyağı, süt ve tuz ekleyip karıştırın.

Karışımdan birer Türk kahvesi fincanı alıp, kızgın ayçiçek yağı kızartın. Marmelat, bal, pekmez veya peynir ile servis yapın.