Sebzeli Omlet

Name: Sebzeli Omlet
Total time: 20 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 1 adet kabak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 5 adet yumurta; 1 adet kırmızı 1 adet yeşil biber; 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı; tuz

KOLAY 20 DAKİKA 2 KİŞİLİK

Sebzeli Omlet, kahvaltılarda veya öğle yemeklerinde hızlıca hazırlanan ve dengeli bir beslenmeye yardımcı olan pratik bir yemektir.

Sebzeli Omlet İçin Malzemeler

1 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet yumurta
1 adet kırmızı 1 adet yeşil biber
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
tuz

Sebzeli Omlet Yapılışı

1

Küp küp doğranmış kabağı zeytinyağında hafif soteleyin. Küp doğranmış biber ekleyip sotelemeye devam edin. Ayçiçek yağını orta büyüklükte bir tavada ısıtın. Tuzla birlikte çırpılmış yumurtaları ekleyin.
2

Pişmeye başlayınca sotelenmiş sebzeleri ilave edin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Ilık olarak servis yapın.

Sebzeli Omletin İçerisine Neler Konulur ?

Yeşil veya kırmızı biber, soğan, patates, mantar, dereotu, semizotu gibi sebzelerle omlet yapılabilir.

Omletin Pofuduk Olması İçin Ne Yapılabilir ?

Yumurtanın iyice çırpılmış olması gerekir bu sayede içerisine hava hapseder. Aynı zamanda süt eklenmesi daha yumuşak olmasına neden olacaktır.

Omletin Kabarması İçin Ne Yapılabilir ?

Omletin yeterince çırpılmış olması gereklidir. Mümkünse beyazları ve sarıları ayrı çırpılıp birleştirilirse daha kabarık bir omlet yapmak mümkün olacaktır.