Biberiyeli Omlet

Name: Biberiyeli Omlet
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 dal biberiye; 6 adet yumurta; 3 adet patates; Yarım çay bardağı ayçiçek yağı; Bir tutam kabartma tozu; Tuz

ORTA 4 KİŞİLİK

Biberiyeli Omlet, taze biberiyenin aromasıyla zenginleşen sade ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. İnce kıyılmış biberiyenin yumurta ile birleşmesiyle hazırlanan bu omlet, her lokmada ferahlatıcı ve hafif bir tat sunar.

Malzemeler

3 dal biberiye
6 adet yumurta
3 adet patates
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Bir tutam kabartma tozu
Tuz

Yapılışı

1

Biberiye yapraklarını sapından ayırın. Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın. Üzerine biberiye, kabartama tozu ve tuz ekleyip karıştırın. Patatesleri temizleyip küçük küpler halinde doğrayın.
2

Ayçiçek yağını bir tavaya alıp kızdırın. Üzerine patatesi ilave edip kavurun. Yumurtalı karışımı patatesin üzerine gezdirin. Kısık ateşte çevirmeden pişirin. Dilimleyerek servis yapın.