Siyah Havuçlu Humus
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Siyah havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde doğrayarak haşlayın ya da buharda yumuşayana kadar pişirin.
-
2
Mutfak robotuna haşlanmış nohut, tahin, haşlanmış siyah havuç, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuzu alın. Karışımı pürüzsüz bir kıvam
alana kadar robotta çekin. -
3
Hazırladığınız humusu servis tabağına alın ve üzerini kaşıkla düzelterek yayın. Üzerine nohut, susam, tane karabiber, kimyon ve zeytinyağı ekleyip servis yapın.