Salatalık Turşusu

Name: Salatalık Turşusu
Total time: 15 min
Yield: 10-12 porsiyon
Ingredients: 2 litre su; 2 kg turşuluk salatalık; 7-8 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı kaya tuzu; 2 su bardağı üzüm sirkesi; 5-6 yaprak kereviz sapı

ORTA 15 DAKİKA

Sofranıza ferah bir esinti getirin; taptaze salatalık turşusunun ekşi dokunuşu, geleneksel lezzeti modern bir şıklıkla buluşturuyor!

Malzemeler

2 litre su
2 kg turşuluk salatalık
7-8 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kaya tuzu
2 su bardağı üzüm sirkesi
5-6 yaprak kereviz sapı

Yapılışı

1

2 litre suda kaya tuzunu iyice eritin. Bu suyu bir gece dinlendirin.
2

Salatalıkları yıkayın ve sularının süzülmesi için bir süzgeçte bekletin. Daha sonra, içlerine suyun geçmesi için büyük bir iğneyle birkaç yerinden delin.
3

Salatalıkları diklemesine kavanoza yerleştirin. Aralarına ayıklanmış sarımsakları ekleyin.
4

Bir gece beklemiş tuzlu suya 2 su bardağı üzüm sirkesini ilave edin ve karışımı kavanoza doldurun.
5
Üzerine kereviz saplarını ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Serin bir yerde 1 hafta bekletin. 1 hafta sonunda salatalık turşusunu tüketebilirsiniz.