Peynir Köftesi

Name: Peynir Köftesi
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 300 gram izmir tulum peyniri; 2 dilim bayat ekmek; 5-6 dal maydanoz ve dereotu; 2 adet yumurta; tuz; karabiber; Kızartmak için: Ayçiçek yağı

ORTA

Peynir Köftesi, zengin ve lezzetli bir atıştırmalık veya hafif bir ana yemek seçeneğidir. Peynirin erimiş dokusu ve baharatlarla tatlandırılmış köfte harcı, birlikte mükemmel bir uyum sağlar.

Malzemeler

300 gram izmir tulum peyniri
2 dilim bayat ekmek
5-6 dal maydanoz ve dereotu
2 adet yumurta, tuz, karabiber
Kızartmak için: Ayçiçek yağı

Yapılışı

1

İzmir tulum peynirini çatalla ezin. Bayat ekmekleri ıslatıp sıkarak suyunu alın. Elinizle ufalayarak tulum peynirine ekleyin. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın. Çırpılmış yumurtaları peynire ekleyin. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin.
2
Tuz ve karabiberini ayarlayın. Avuç içinizde yassı köfteler hazırlayın. Derin bir tavada ayçiçek yağı kızdırın. Köfteleri yağda pembeleşene kadar kızartın. Sıcak olarak servis yapın.