Limonlu Lokum

Name: Limonlu Lokum
Total time: 60 min
Yield: 14-16 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı su; 2 su bardağı toz şeker; 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu; 1 çay kaşığının ucu ile limon tuzu; Yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu; Yarım su bardağı buğday nişastası; Yarım su bardağı pudra şekeri

KOLAY 60 DAKİKA 14-16 ADET

Ferahlığıyla yumuşacık bir tat: Limonlu Lokum, damakta iz bırakan nostaljik bir lezzet sunuyor!

Malzemeler

1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 çay kaşığının ucu ile limon tuzu
Yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu
Yarım su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı pudra şekeri

Yapılışı

1

Su, toz şeker, limon kabuğu rendesini ve limon tuzunu bir tencereye alıp orta ateşte kaynatın.
2

Limon suyunu süzgeçten geçirin. Bir kaseye alıp nişastayla karıştırın ve bu karışımı tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Yaklaşık 25-30 dakika sonunda lokum elastikiyetinde bir kıvam alacaktır.
3

Dikdörtgen veya kare bir kalıba pişirme kağıdı yerleştirin. Sıcak lokumu 2 parmak kalınlığında üzerine dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
4

Mutfak tezgahına biraz nişasta serpin. Lokum kalıbını kağıdından tutup ters çevirerek tezgaha alın. Küplere kesip pudra şekerine bulayarak servis tabağına koyun.